Pokud neradi jíte maso nebo živočišné produkty nebo jste zastánci dobrých životních podmínek zvířat, doporučujeme těchto osm veganských a vegetariánských restaurací v Andalusii
Amalthea, Ronda de Isasa, 10, Córdoba
Kreativní, veganská a vegetariánská, středomořská a udržitelná kuchyně. Pracují s místním ovocem a zeleninou. S privilegovaným výhledem na řeku Guadalquivir vám toto místo zajistí 100% bio produkty.
Veganitessen, Mercado del Arenal, s/n, Sevilla
Pokud chcete kromě slaného ochutnat i na sladké, ve Veganitessen mají velký výběr veganských dezertů a občerstvení . K jídlu si můžete dát například jejich lahodné lilky plněné bešamelem nebo skvělé čokoládové a ořechové bonbóny.
Masero, Avenida Martín Alonso Pinzón, 14 let, Huelva
Masero má exkluzivní veganské menu, ve kterém vynikají veganské portobello a dýňové krokety, papája salmorejo , tatemado avokádový tatarák nebo burger "The Latin Burguer" vyrobený z pikantních chilli fazolí, do kterých se přidává sýr.vegan a okra.
La Veganesa, Calle San Antonio Abad, 5, Cádiz
Nyní jedeme do Cádizu, abychom si pochutnali na La Veganesa, domácím a veganském jídle připravovaném denně, mezi nimiž vynikají plněná vejce, lívanečky s čerstvými mořskými řasami a sójovou majonézou a lesními houbami s pepřem Padrón.
Hicurri, Plaza de los Girones, 4, Granada
Pokud jste na návštěvě Granady a jste vegani, jděte do Hicurri: kuchyně je otevřená po celý den a nabízí denní menu s pokrmy, jako je salmorejo s avokádem, seitan tikka masala a basmati, ratatouille s chudými bramborami a dezerty, jako je mandlové tiramisu a kakaový a kokosový pudink.
Když se řekne Andalusie, vždycky si jako první vybavím vůni moře, teplo rozpáleného slunce a ten zvláštní klid, který člověka obejme hned po příjezdu. Tady se nespěchá. Tady se žije. A tady se také opravdu skvěle jí. Jedním z jídel, ke kterým mě místní přátelé přivedli už dávno, a které od té doby doporučuji všem, je Pil Pil. Možná jste...
Jen pár kilometrů východně od Málagy se nachází Cala del Moral, menší přímořské městečko ideální pro rodiny i páry. Oproti rušným letoviskům nabízí klidnější atmosféru, dlouhou promenádu, dětská hřiště a písečné pláže s pozvolným vstupem do vody. Díky tomu si zde užijí malí i velcí.
